• (050) 938 31 08
  • (098) 229 26 53
  • (073) 481 83 01

Корзина

Нет товаров

Каталог
>Хозтовары >Для работы с пищей >Фольга и пергамент

Фольга и пергамент


Фольга и бумага для выпечки

Каждая хозяйка знает, насколько важны на кухне товары, облегчающие приготовление пищи. Для выпечки или запекания самых разных продуктов отлично подходят фольга, бумага или рукав. Большинство из этих товаров подходят для микроволновок, пища в них получается очень вкусная и такой способ готовки избавляет вас от мытья посуды. 

Алюминиевая фольга для выпечки

Фольга алюминиевая предлагается на выбор в любом городе – её можно найти в магазинах Харькова, Запорожья, Днепропетровска, Сумы и т.д. Кроме готовки, в неё можно упаковывать продукты, чтобы они сохранили тепло. Для изготовления фольги используются столь высокие температуры, что она становится полностью стерильной. Любые продукты могут храниться в ней очень долго и не терять своих полезных свойств. Она отлично защищает продукты от влаги или бактерий. Другим отличным качеством фольги являются её возможности в приготовлении разных блюд. Её можно использовать для выпечки, жарки, гриля, запекания. 

Бумага для выпеки

Ещё одним важным и удобным предметом для готовки является бумага для выпечки. По-другому такую бумагу называют пергамент. Её получают очень интересным способом – путём макания бумаги высокого качества в серную кислоту. В результате такого процесса целлюлоза, являющаяся частью состава бумаги, становится амилоидной и приобретает особенные свойства. Она становится очень плотной и практически непроницаемой, поэтому идеально справляется с выпечкой, отлично сохраняя вкус и аромат продукта. Кроме этого, она имеет и другие нужные для готовки характеристики:

  • ей высокая прочность отлично помогает в приготовлении любых продуктов;
  • она полупрозрачна, что очень удобно;
  • полностью непроницаема для жиров и масла;
  • непроницаема для жидкости и газов;

Бумага для выпечки является главным конкурентом для алюминиевой фольги. Но бумага является более идеальным помощником в выпечки кондитерских изделий, фольга же больше всего подходит для запекания мяса, рыбы и овощей. Бумага больше используется для готовки в духовке, а фольга вполне удобна для использования в микроволновых печках. Также, фольга хорошо подходит для запекания на костре, в ней получается очень вкусная запеченная картошка. 

При выборе фольги основным параметром является её толщина. Не стоит гнаться за слишком толстой фольгой, в неё будет неудобно заворачивать продукты. Лучше остановить свой выбор на достаточно тонкой и прочной фольге, импортного или отечественного производства. Перед приготовлением её обязательно следует смазать жиром или маслом.

Пергамент не только адаптирован под выпечку кондитерских изделий. Его вполне можно использовать и при приготовлении других блюд. Она отлично удерживает в себе сок продуктов, и они приобретают особый вкус и аромат. Для приготовления мяса, рыбы или овощей, следует брать бумагу со специальным силиконовым покрытием. Бумага и фольга для запекания могут продаваться как в рулонах, так и в листах. Кроме запекания в них самых разных блюд, они подходят для выстилки дна формы или противня.

Смотрите также: гель для душа, гель для бритья, прокладки, прокладки натурелла, прокладки олвейс